Ca’n Verdura

Celler: Ca’n Verdura Viticultors
Enòleg: Tomeu Llabrés
Nom del vi I anyada: Ca’n Verdura 2019
Varietats: 50% Mantonegro, 20% Merlot, 10% Monastrell, 10% Syrah, 10% Callet
Graduació: 13,5% Alch.
Zona de producció: DO Binissalem-Mallorca.
Viticultura: Vinyes distribuïdes en petites parcel·les per tota la zona de producció de la DO Binissalem-Mallorca. Mínima intervenció, afavorint la competitivitat, viticultura respectuosa.
Vinificació: Verema manual en caixes de no més de 15kg. Fermentació alcohòlica en inox a temperatures no superiors a 24ªC amb una maceració variable entre 20 i 25 dies. Posteriorment se premsa i se deixa descansar en inox o botes de 225L i 500L.
Criança: 50% 6 mesos en botes de roure francès i americà de 225L, i botes de 500L de roure francès. 50% en depòsits d’inox.
Producció: 19000 botelles de 0,75L.

Bodega: Ca’n Verdura Viticultors
Enólogo: Tomeu Llabrés
Nombre del vino y cosecha: Ca’n Verdura 2019
Variedades: 50% Mantonegro, 20% Merlot, 10% Monastrell, 10% Syrah, 10% Callet
Graduación: 13,5% Alch.
Zona de producción: DO Binissalem-Mallorca
Viticultura: Viñedos distribuidos en pequeñas parcelas por toda la zona de producción de la DO Binissalem-Mallorca. Mínima intervención, favoreciendo la competencia, viticultura respetuosa.
Vinificación: Vendimia manual en cajas de no más de 15kg. Fermentación alcohólica en inox a temperaturas no superiores a 24ºC con una maceración variable entre 20 y 25 días. Posteriormente se prensa y se deja descansar en inoxidable o barricas de 225L y 500L.
Crianza: 50% 6 meses en barricas de roble francés y americano de 225L y barricas de 500L de roble francés, 50% en depósitos de acero inoxidable
Producción: 19000 botellas de 0,75L

Winery: Ca’n Verdura Viticultors
Winemaker: Tomeu Llabrés
Wine and vintage: Ca’n Verdura 2019
Varieties: 50% Mantonegro, 20% Merlot, 10% Monastrell, 10% Syrah, 10% Callet
Alc./Vol.: 13,5% Alch.
Appellation: DO Binissalem-Mallorca
Viticulture: Small parcels in vineyards across the appellation DO Binissalem-Mallorca. Minimum intervention, giving advantage to competitiveness, respectful viticulture.
Winemaking: Manual harvested in boxes of 15kg or less. Alcoholic fermentation takes place in stainless steel tanks at temperatures lower than 24ºC degrees with a variable maceration between 20 and 25 days. Later on, it’s pressed and left to rest in stainless steel or 225L and 500L barrels
Aging: 50% 6 months in 225L French and American oak barrels and 500L French oak barrels. 50% in stainless steel tanks.
Production: 19000 0,75L bottles.